HENRI, l'actu par les étudiants en journalisme de l'Isatic

Vacances scolaires obligent, le centre de loisirs de Luçon a réouvert ses portes aujourd'hui. Le thème des vacances de la Toussaint, "Les cuisiniers en herbe", a été choisi par l'équipe d'animation pour permettre "l'éveil des sens des enfants".

Des enfants Luçonnais de trois à douze ans avaient rendez-vous ce matin au centre de loisirs municipal pour le lancement des vacances de la Toussaint. La semaine "des cuisiniers en herbe" sera pour eux l'occasion de cuire leur propre pain, de cuisiner des gâteaux, et de s'exercer à la confection de pizzas.

Le directeur de la structure, Grégory Picoreau, souhaitait « mettre l'accent sur l'éveil des sens des enfants. Ils pourront ainsi toucher, goûter, sentir et découvrir de nouvelles saveurs. »
Grégory Picoreau et son équipe d'animation débutaient ce matin les activités par une première sortie à la piscine. Rien à voir avec la cuisine, mais c'était l'occasion rêvée pour tous les enfants présents de retrouver copains et copines de toutes les écoles luçonnaises, et ainsi d'arroser les retrouvailles.

Initiation à la boulangerie

Les apprentis cuisiniers s'initieront entre autres à la confection du Préfou, pain aillé de tradition vendéenne. Pour mieux comprendre les techniques de fabrication, tous les enfants se rendront dans une boulangerie luçonnaise. Après s'être exercés au pétrissage, ils pourront ensuite cuire leur création dans le véritable four à pain du centre de loisirs, qui a installé ses locaux dans une ancienne ferme.

Les jeunes Luçonnais auront aussi l'occasion de confectionner eux-mêmes du beurre et des gâteaux aux saveurs sucrées et salées. Les gâteaux cuisinés par petits et grands remplaçeront le goûter traditionnel et seront dégustés pendant la boum de vendredi après-midi. Pour désaltérer les danseurs, ils presseront également leurs propres jus de fruits, notamment à base d'oranges et de pommes.

Sorties prévues

Dans cette semaine de découverte des saveurs, une excursion à la ferme du Payré s'imposait, afin de découvrir le métier de producteur laitier. L'occasion pour les cuisiniers en herbe d'un goûter à la ferme.
Ces vacances se conclueront, sans doute trop tôt pour certains, au cinéma de la ville pour la projection d' "Azur et Azmar", le vendredi 3 novembre. Le bilan des inscriptions pour les vacances de la Toussaint est satisfaisant puisque le centre de loisirs reçoit chaque jour entre 40 et 60 enfants.

Pour tout renseignement ou inscription : Centre de loisirs municipal 61, chemin Motte aux Dames 02 51 56 53 05


Camille Allain